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こんにちは、サンテインおたりです。 お盆以降の小谷村は、日中の陽の光が徐々に弱まってきています。 夜の涼しさも日を追う毎に強く感じ、少しずつ秋へ移り変わる時期です。 さてさて、

巷ではあまり知られていませんが、ここ小谷村は長野県内でも有数の蕎麦の名産地です。 個人・地区組合などで多くの父ちゃん母ちゃんが蕎麦の生産や調理などに携わっています。 実際に村内で生まれ育った方